animated banner

  • Συνάντηση με το Προεδρείο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Φασολοπαραγωγών Πρεσπών «ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ»

    Συνάντηση με το Προεδρείο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Φασολοπαραγωγών Πρεσπών «ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ»

    Τετάρτη, 24 Αυγούστου 2016 12:04
  • Η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας ΑΜΘ, σχετικά με το θεσμό του κτηνιάτρου εκτροφής

    Η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας ΑΜΘ, σχετικά με το θεσμό του κτηνιάτρου εκτροφής

    Τετάρτη, 24 Αυγούστου 2016 12:00
  • Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας:Kρούσματα ελονοσίας σε οικισμό του Δήμου Λαγκαδά

    Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας:Kρούσματα ελονοσίας σε οικισμό του Δήμου Λαγκαδά

    Τετάρτη, 24 Αυγούστου 2016 11:56
  • Τριήμερο προβολής Ηπειρώτικων προϊόντων  στην Πρέβεζα στις 26-27-28 Αυγούστου

    Τριήμερο προβολής Ηπειρώτικων προϊόντων στην Πρέβεζα στις 26-27-28 Αυγούστου

    Τετάρτη, 24 Αυγούστου 2016 11:51
  • Περιφέρεια Ηπείρου:Αποκαθίστανται οι ζημιές σε οδικό δίκτυο - καλλιέργειες από τα έντονα καιρικά φαινόμενα

    Περιφέρεια Ηπείρου:Αποκαθίστανται οι ζημιές σε οδικό δίκτυο - καλλιέργειες από τα έντονα καιρικά...

    Τετάρτη, 24 Αυγούστου 2016 11:48
  • Ενισχύσεις σε καπνοπαραγωγούς της Θράκης

    Ενισχύσεις σε καπνοπαραγωγούς της Θράκης

    Παρασκευή, 19 Αυγούστου 2016 08:30
  • Ένταξη του ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού στο Μητρώο Εμπόρων Οπωροκηπευτικών

    Ένταξη του ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού στο Μητρώο Εμπόρων Οπωροκηπευτικών

    Παρασκευή, 19 Αυγούστου 2016 08:25
  • Μοσκοβισί: Η Ελληνική Κυβέρνηση επέλεξε να φορολογήσει το κρασί

    Μοσκοβισί: Η Ελληνική Κυβέρνηση επέλεξε να φορολογήσει το κρασί

    Παρασκευή, 19 Αυγούστου 2016 08:19
  • Θηλιά 575.000 φορολογούμενοι με έσοδα από γεωργικές δραστηριότητες

    Θηλιά 575.000 φορολογούμενοι με έσοδα από γεωργικές δραστηριότητες

    Τετάρτη, 17 Αυγούστου 2016 08:24
  • Επίσκεψη του Αναπληρωτή Υπουργού, Μάρκου Μπόλαρη, στις εγκαταστάσεις Αγροτικού Αλιευτικού Συνεταιρισμού Λιμνοθαλασσών Κεραμωτής Ν. Καβάλας.

    Επίσκεψη του Αναπληρωτή Υπουργού, Μάρκου Μπόλαρη, στις εγκαταστάσεις Αγροτικού Αλιευτικού...

    Τετάρτη, 10 Αυγούστου 2016 10:13
  • Ας Κερδίσει το Καλύτερο Ελληνικό Προϊόν

    Ας Κερδίσει το Καλύτερο Ελληνικό Προϊόν

    Τετάρτη, 10 Αυγούστου 2016 07:58
  • Επιπλέον κονδύλι για δακοκτονία ζητά η αντιπεριφέρεια Βόλου

    Επιπλέον κονδύλι για δακοκτονία ζητά η αντιπεριφέρεια Βόλου

    Τρίτη, 09 Αυγούστου 2016 15:03
  • ΥπΑΑΤ η πρώτη φάση του φακέλου LEADER της Αναπτυξιακής Ημαθίας

    ΥπΑΑΤ η πρώτη φάση του φακέλου LEADER της Αναπτυξιακής Ημαθίας

    Τρίτη, 09 Αυγούστου 2016 14:50
  • Ενίσχυση ρευστότητας ύψους 107 εκατ. ευρώ σε 100.000 αγρότες

    Ενίσχυση ρευστότητας ύψους 107 εκατ. ευρώ σε 100.000 αγρότες

    Δευτέρα, 08 Αυγούστου 2016 11:45
  • Εγγραφή επιχειρήσεων παραγωγής νωπών κρεάτων, νωπών πουλερικών, προϊόντων αλιείας και ιχθυοκαλλιεργειών και σφαγείων ζώντων ζώων για εξαγωγές στη Σαουδική Αραβία

    Εγγραφή επιχειρήσεων παραγωγής νωπών κρεάτων, νωπών πουλερικών, προϊόντων αλιείας και...

    Δευτέρα, 08 Αυγούστου 2016 11:40
  • Αποζημιώσεις ύψους 15.960.544,44 καταβάλλει ο ΕΛ.Γ.Α. για ζημιές στη φυτική παραγωγή και το ζωικό κεφάλαιο

    Αποζημιώσεις ύψους 15.960.544,44 καταβάλλει ο ΕΛ.Γ.Α. για ζημιές στη φυτική παραγωγή και το ζωικό...

    Δευτέρα, 08 Αυγούστου 2016 11:33

Κορινθιακή ή αλλιώς μαύρη σταφίδα. Ένα κατεξοχήν Ελληνικό προϊόν το οποίο εξάγεται σε ποσοστό έως και 95 % στις απαιτητικές αγορές του εξωτερικού αλλά δεν είναι και τόσο γνωστό στον Έλληνα καταναλωτή. 

 

Ο «μαύρος χρυσός» της Ελλάδας όπως την αποκαλούν πολλοί, συντροφεύει τον άνθρωπο από τα πρώτα χρόνια του πολιτισμού. Ανακαλύφτηκε τυχαία όταν οι άνθρωποι δοκίμασαν από περιέργεια τα ξεραμένα σταφύλια στα αμπέλια. Σύμφωνα με ιστορικές πηγές οι σταφίδες αναφέρονται ήδη από το 1490 π.Χ. στην αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα υπάρχουν αναφορές στα Ομηρικά Έπη. 

Η κορινθιακή σταφίδα καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στον Ελλαδικό χώρο, κατά 80%, όπου την ευνοεί το μικροκλίμα της περιοχής, ενώ αντίστοιχες προσπάθειες καλλιέργειάς της σε άλλες περιοχές του πλανήτη έδωσαν υποδεέστερες ποιότητες σταφίδας.Πιο συγκεκριμένα, παράγεται στην Αχαΐα, Μεσσηνία, Ηλεία, Κορινθία, Ζάκυνθο και Κεφαλληνία και όχι μόνο στην Κόρινθο όπως πιστεύουν αρκετοί λόγω του ονόματος της ποικιλίας της, συγχέοντάς την αρκετές φορές με τη ξανθή σταφίδα, τη σουλτανίνα. Το όνομά της το οφείλει στον Κορινθιακό κόλπο, από τα λιμάνια του οποίου ξεκίνησαν οι πρώτες εξαγωγές της.  Η κορινθιακή σταφίδα λαμβάνεται από σταφύλια των ποικιλιών (cultivars) Vitis Vinifera L var. Apyrena, ποικιλία μαύρη κορινθιακή σταφίδα και είναι μια αμιγώς Ελληνική ποικιλία αμπέλου. Τα σταφύλια ποικιλίας κορινθιακής σταφίδας χαρακτηρίζονται από ρώγες κυανού-μαύρου χρώματος, μικρού μεγέθους και αγίγαρτες (χωρίς κουκούτσι) ως επί το πλείστον.Έως σήμερα υπάρχουν δύο τύποι κορινθιακής σταφίδας που έχουν αναγνωρισθεί ως προϊόντα Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) και ένας ως Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.):

 

1. η κορινθιακή σταφίδα που παράγεται στην περιοχή της Αιγιάλειας του Νομού Αχαΐας με την ονομασία «ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗ ΣΤΑΦΙΔΑ ΒΟΣΤΙΤΣΑ» (Π.Ο.Π.).

2. η κορινθιακή σταφίδα που παράγεται στο Νομό Ζακύνθου, με την επωνυμία «ΣΤΑΦΙΔΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ» (Π.Ο.Π.).

3. η κορινθιακή σταφίδα που παράγεται στο Νομό Ηλείας έχει αναγνωριστεί ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.) με την ονομασία «ΣΤΑΦΙΔΑ ΗΛΕΙΑΣ»

 

Η καλλιέργεια της κορινθιακής σταφίδας είναι πολύ απαιτητική. Απαιτεί μεγάλη φροντίδα και αφοσίωση από την πλευρά του αγρότη για να παραχθεί ένα άκρως ποιοτικό προϊόν. Η συγκομιδή της σταφίδας, o τρύγος γίνεται κατά τους μήνες Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Το νωπό σταφύλι οδηγείται σε ειδικούς χώρους, τα αλώνια, για να αποξηρανθεί φυσικά κάτω από τον Ελληνικό ήλιο. Στη συνέχεια συλλέγεται και οδηγείται προς μεταποίηση και τυποποίηση.

ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΑΡΒΕΛΑΣ 

Η εφημερίδα μας

01 ΙΟΥΛΊΟΥ  2016 - Φύλλο 23

AGF 23

 

Η φωτό της ημέρας

 

 agrotis photovoltaika palia

vstore banner

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

diafimisi2

Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

sindromi2

Facebook Channel

Εγγραφή Newsletter

Joomla izrada obrazaca by JoomlaShine

Ελ. Βενιζέλου 272Β, 176 75, Καλλιθέα

T: 210 9424 630

e-mail : info@agrofoni.gr